回去gydF4y2Ba 电子邮件链接gydF4y2Ba
- - - - - -gydF4y2Ba +gydF4y2Ba 份gydF4y2Ba
一块蛋糕从蛋糕的其余部分被掀开。蛋糕放在一个白色的蛋糕架上。gydF4y2Ba
打印gydF4y2Ba

香草蛋糕加巧克力慕斯gydF4y2Ba

香草蛋糕层里有巧克力驼鹿馅,蛋糕上有一层奶油巧克力甘纳许,点缀着糖屑。这款蛋糕适合任何庆祝活动!gydF4y2Ba
课程gydF4y2Ba 甜点gydF4y2Ba
菜gydF4y2Ba 北美gydF4y2Ba
准备时间gydF4y2Ba 45gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
做饭的时间gydF4y2Ba 35gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
冷却时间gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba 14gydF4y2Ba片gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 550gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
作者gydF4y2Ba 1manbetx.nte

设备gydF4y2Ba

  • 两个9英寸的蛋糕盘gydF4y2Ba
  • 一个9英寸的Springform平底锅gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

香草蛋糕gydF4y2Ba

  • 2¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
  • 2¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba室温gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba大鸡蛋gydF4y2Ba室温gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba全脂牛奶gydF4y2Ba室温gydF4y2Ba

巧克力驼鹿gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2BateaspooongydF4y2Ba凝胶粉gydF4y2Ba
  • 6gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba烘焙巧克力(牛奶或半甜)gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba重奶油含量过高gydF4y2Ba冷,分裂gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba

生巧克力巧克力酱gydF4y2Ba

  • 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba烘焙巧克力(牛奶或半甜)gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba重奶油含量过高gydF4y2Ba冷gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba冷gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2BatabelspoonsgydF4y2Ba洒gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

香草蛋糕gydF4y2Ba

  • 预热烤箱到350°F(180°C)。在两个9英寸的蛋糕盘上油,铺上羊皮纸。我们需要用9英寸的蛋糕盘因为我们要把所有东西都放在一个9英寸的烤盘里。你可以不用烤盘,直接用蛋糕领。如果你使用蛋糕领子,这个蛋糕也可以在8英寸的蛋糕锅中制作。gydF4y2Ba
  • 把面粉、泡打粉和盐放在一个中等大小的碗里搅拌。gydF4y2Ba
  • 在一个大碗里,将黄油和糖一起搅打至蓬松,大约3分钟。加入鸡蛋,一次一个,每次加入后搅拌均匀。加入香草精。gydF4y2Ba
  • 交替加入干料和牛奶,开始加干料,最后加干料(3加面粉,2加牛奶)。将面糊均匀地倒入准备好的平底锅中。gydF4y2Ba
  • 烤30-35分钟,或者直到牙签上有一些碎屑。在铁架上冷却5分钟,然后取出蛋糕在铁架上完全冷却。gydF4y2Ba

巧克力驼鹿gydF4y2Ba

  • 在一个小碗里加水,在上面撒上明胶。让它静置,然后继续下一步。gydF4y2Ba
  • 把巧克力放在一个中等大小的碗里。gydF4y2Ba
  • 在小炖锅中加入半杯鲜奶油和糖,中火加热。小火煮开,然后关火,加入明胶混合物。搅拌至溶解。倒入巧克力,静置3分钟,然后搅拌均匀。gydF4y2Ba
  • 将糜鹿冷却至室温,偶尔搅拌以加快冷却过程。gydF4y2Ba
  • 在一个大碗里,把剩下的1杯鲜奶油打至起泡。将三分之一的鲜奶油搅入冷却的驼鹿肉中。轻轻地把剩下的混合在一起。gydF4y2Ba
  • 在烤盘上铺上羊皮纸。让羊皮纸悬垂一点。这将有助于稍后轻松地取出蛋糕。gydF4y2Ba
  • 在烤盘底部放一层蛋糕。在上面铺上驼鹿肉,然后在上面放上第二层蛋糕。把保鲜膜放在蛋糕上面,冷藏至少4小时。gydF4y2Ba

生巧克力巧克力酱gydF4y2Ba

  • 将巧克力放入一个中等大小的碗中。gydF4y2Ba
  • 在一个小炖锅中用中火加热鲜奶油和黄油。小火煮开,然后倒入巧克力。静置3分钟,然后搅拌至光滑。gydF4y2Ba
  • 让甘纳许冷却后再搅拌。可以在室温下吃,也可以放在冰箱里冷冻15分钟。每5分钟搅拌一次。搅打甘纳许直到形成坚硬的山峰。gydF4y2Ba
  • 把蛋糕从烤盘中取出,放在蛋糕装饰架或盘子上。将打发好的甘纳许涂在蛋糕的顶部和边缘。把装饰用管子放在蛋糕上,撒上糖屑。在密封容器中冷藏最多3天。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 你可以用牛奶巧克力或半甜巧克力。我在这个食谱中使用了牛奶巧克力。gydF4y2Ba
  • 确保你用的是无味的明胶。gydF4y2Ba
  • 烘焙时我用全脂牛奶,但如果你愿意,你也可以用2%的牛奶代替。gydF4y2Ba
  • 不要过度搅拌蛋糕糊。搅拌,直到配料完全混合。过度搅拌会导致蛋糕变密。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba14gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba550gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba55gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba7gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba34gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba21gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 多不饱和脂肪:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 单不饱和脂肪酸:gydF4y2Ba9gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 反式脂肪:gydF4y2Ba0.3gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba103gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba186gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba263gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba35gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba895gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba0.2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba114gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba3.gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba