圣帕特里克节蛋糕

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这款圣帕特里克节蛋糕有多层绿色天鹅绒蛋糕和鲜奶酪,并带有一丝爱尔兰奶油酒的味道。这道简单的甜点非常适合圣帕特里克节!

预热烤箱至350华氏度。把两个8英寸的蛋糕盘铺好并涂上油脂;备用。

在一个中等大小的碗里,混合面粉、可可粉、小苏打和盐。备用。

在一个大碗里,或者在一个配有桨式的搅拌器的碗里,混合黄油和糖,直到混合均匀。

每加一次鸡蛋,打匀。

加入油,醋,香草,酪乳和食用色素。一起搅拌均匀。

加入干的配料,搅拌直到完全混合。你会看到小肿块,这没关系。将面糊倒入准备好的蛋糕锅中。烤25 - 30分钟,或者用牙签插入中间,取出时干净即可。

把蛋糕切成1英寸的小方块。将三分之一的小方块放在蛋糕盘的底部。

搅打奶油奶酪,直到它变得光滑。加入鲜奶油,搅拌至形成柔软的山峰。加入糖粉和爱尔兰奶油酒,搅拌至蓬松顺滑。在蛋糕块上撒上三分之一打好的奶油奶酪。

重复以上两层,最后加入鲜奶油奶酪。用鲜奶油和糖屑装饰松糕的顶部。