这款南瓜香料芝士蛋糕食谱具有南瓜派和芝士蛋糕的完美结合 - 一份甜点中有两个最爱！这将是您今年秋天最喜欢的首选甜点！GydF4y2Ba
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我爱，爱，爱芝士蛋糕，到目前为止，我的网站上有很多食谱变化 -GydF4y2Ba纳奈莫酒吧芝士蛋糕GydF4y2Ba，，，，GydF4y2Ba柠檬酥皮GydF4y2Ba， 和GydF4y2Ba血橙芝士蛋糕GydF4y2Ba。现在，正好秋天 - 南瓜芝士蛋糕！GydF4y2Ba
南瓜芝士蛋糕具有南瓜派的所有香料和南瓜味。将其与芝士蛋糕混合在一起，您有一个令人惊叹的甜点！从黄油般的Graham饼干外壳，到光滑，天鹅绒般的芝士蛋糕，再到顶部的山核桃，这个食谱肯定会在您的下一次聚会上受到打击！GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
成分笔记GydF4y2Ba
- 胡桃GydF4y2Ba- 购买山核桃碎片，以节省整整山核桃的时间。GydF4y2Ba
- 奶油乳酪GydF4y2Ba- 使用全脂奶油奶酪以获得最佳味道。GydF4y2Ba
- 多用途面粉GydF4y2Ba- 馅料中的一点点面粉有助于破裂。GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
首先制作Graham Cracker外壳。它是由Graham Cracker碎屑，融化的黄油和糖制成的。将其包装到衬里的弹簧盘的底部和侧面。烘烤10分钟，然后在准备馅料时在电线架上冷却。GydF4y2Ba
接下来是芝士蛋糕馅。对于常规的芝士蛋糕成分，我们正在加入南瓜果泥和一些秋季香料 - 肉桂，肉豆蔻，姜和丁香。将馅料倒入弹簧盘中。GydF4y2Ba
芝士蛋糕在水浴中烘烤，可帮助蛋糕发育裂缝。不要跳过此步骤！用铝箔盖住弹簧锅的外部，并在整个锅上包裹锅衬里，以确保水不会进入。GydF4y2Ba
烘烤芝士蛋糕又好又慢，然后也会缓慢冷却。将其在烤箱中冷却30分钟。然后打开烤箱门，再冷却30分钟。烘烤缓慢并缓慢冷却，确保其均匀烘烤并且不会破裂。GydF4y2Ba
鞭打重鞭奶油和糖粉，直到刚性峰值。将其送到冷却的芝士蛋糕上。我使用了Ateco 827提示。在顶部散布山核桃。GydF4y2Ba
✔️Expert提示GydF4y2Ba
- 将弹簧盘用羊皮纸衬里时，使羊皮纸比Springform锅的底部大一点。将盖子向下推，然后扣紧它。悬垂的羊皮纸可以轻松将芝士蛋糕提出。GydF4y2Ba
- 确保使用砖式奶油奶酪，而不是可撒的版本。GydF4y2Ba
- 开始之前，将所有成分都带到室温。室温成分会更快地混合在一起，因此您不会冒险混合。还将冷成分混合在一起会导致矮胖的芝士蛋糕面糊。我们想要一份光滑的芝士蛋糕。GydF4y2Ba
食谱常见问题解答GydF4y2Ba
我强烈推荐它。使用水浴有助于芝士蛋糕更均匀地烘烤，并有助于防止裂缝。GydF4y2Ba
将芝士蛋糕存放在冰箱中长达5天。GydF4y2Ba
您可以烘烤芝士蛋糕，然后将其放在冰箱中过夜。第二天继续用鲜奶油和山核桃进行装饰。GydF4y2Ba
奶酪蛋糕被烘烤和冷却后，您可以冷冻芝士蛋糕，而无需巧克力甘草或鞭打奶油。用保鲜膜包裹芝士蛋糕，然后箔。冻结不再是1个月的最佳风味。在冰箱或室温下解冻。解冻后，装饰并存放在冰箱中。GydF4y2Ba
让我们一起烘烤！GydF4y2Ba
分步说明全部写在我下面的食谱中。如果您喜欢它，请给我评分5⭐⭐⭐⭐⭐！GydF4y2Ba
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食谱GydF4y2Ba
南瓜香料芝士蛋糕食谱GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
脆皮GydF4y2Ba
- 2¼GydF4y2Ba杯子GydF4y2BaGraham饼干屑GydF4y2Ba
- 10GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba咸黄油GydF4y2Ba融化了GydF4y2Ba
- 3GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba红糖GydF4y2Ba包装GydF4y2Ba
南瓜起司蛋糕GydF4y2Ba
- 24GydF4y2Ba盎司GydF4y2Ba奶油奶酪，室温GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
- 3GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba多用途面粉GydF4y2Ba
- 15GydF4y2Ba盎司GydF4y2Ba可以用泥南瓜GydF4y2Ba
- ¼GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba酸奶油GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba香草精GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba地面肉桂GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba地面肉豆蔻GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba姜粉GydF4y2Ba
- ¼GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba
- 4GydF4y2Ba大蛋GydF4y2Ba室内温度GydF4y2Ba
鲜奶油GydF4y2Ba
- ¾GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba重鞭奶油GydF4y2Ba寒冷的GydF4y2Ba
- 5GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba糖粉GydF4y2Ba
可选的GydF4y2Ba
- 切碎的山核桃GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
脆皮GydF4y2Ba
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将烤箱预热至325度F。润滑9英寸的弹簧盘，并用羊皮纸将底部衬在底部。GydF4y2Ba
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结合外壳成分，然后压入锅的底部和侧面。GydF4y2Ba
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烘烤10分钟，然后让锅在室温下冷却。GydF4y2Ba
南瓜起司蛋糕GydF4y2Ba
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将烤箱的温度降低至300度F。将弹簧锅的外部与铝箔纸和锅周围的锅盘绑住。GydF4y2Ba
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在一个大碗中，将奶油奶酪，糖和面粉混合在一起，直至混合。GydF4y2Ba
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加入南瓜，酸奶油，香草提取物和香料，混合直至混合。GydF4y2Ba
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一次加一个鸡蛋，一次混合，直到每次添加后。GydF4y2Ba
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将混合物倒入地壳中。将Springform放入较大的锅中。用温水填充较大的锅，大约在弹簧锅的侧面一半。不要填充铝箔，否则水会进入芝士蛋糕。GydF4y2Ba
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烘烤1小时40分钟。GydF4y2Ba
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关闭热量，将芝士蛋糕放在烤箱中，门关闭30分钟。GydF4y2Ba
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稍微打开烤箱门，将芝士蛋糕放在烤箱中20分钟。GydF4y2Ba
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从烤箱中取出芝士蛋糕，然后在冰箱中冷却过夜。GydF4y2Ba
鲜奶油GydF4y2Ba
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鞭打浓奶油和糖粉，直到浓峰；放松直到准备使用。GydF4y2Ba
组装GydF4y2Ba
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从冰箱中取出芝士蛋糕。从Springform锅中取出芝士蛋糕，然后放入托盘上。GydF4y2Ba
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用鲜奶油装饰。我使用了Ateco 827提示。GydF4y2Ba
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冷却芝士蛋糕，直到准备食用。剩菜将保存5天，冷藏。GydF4y2Ba
笔记GydF4y2Ba
- 将弹簧盘用羊皮纸衬里时，使羊皮纸比Springform锅的底部大一点。将盖子向下推，然后扣紧它。悬垂的羊皮纸可以轻松将芝士蛋糕提出。GydF4y2Ba
- 确保使用砖式奶油奶酪，而不是可撒的版本。GydF4y2Ba
- 开始之前，将所有成分都带到室温。室温成分会更快地混合在一起，因此您不会冒险混合。还将冷成分混合在一起会导致矮胖的芝士蛋糕面糊。我们想要一份光滑的芝士蛋糕。GydF4y2Ba
乔·范德沃尔夫（Jo Vanderwolf）GydF4y2Ba
我恋爱了！这听起来很棒。我以前从未尝试过Cajeta酱，但我肯定需要很快！感谢您分享<3GydF4y2Ba
妮娜GydF4y2Ba
Cajeta酱非常好！GydF4y2Ba