黄油软椒盐卷饼gydF4y2Ba

这些黄油柔软的椒盐卷饼内部超级蓬松，有嚼劲。椒盐卷饼面团只需要一次发酵，然后将成型的椒盐卷饼浸泡在小苏打和水的混合物中，然后烘烤至完美。烤好的椒盐脆饼涂上厚厚的融化的黄油，撒上海盐片。gydF4y2Ba

直接跳到食谱!gydF4y2Ba

• 椒盐卷饼比你想象的要简单gydF4y2Ba
• 成分gydF4y2Ba
• 指令gydF4y2Ba
• 怎么做椒盐卷饼gydF4y2Ba
• ✔️专家建议gydF4y2Ba
• 常见问题gydF4y2Ba
• 相关的菜谱gydF4y2Ba
• 配方gydF4y2Ba

椒盐卷饼比你想象的要简单gydF4y2Ba

自制黄油软椒盐卷饼并不像看起来那么难。你只是在做一个发酵的面团，让它发酵，形成椒盐卷饼，然后给它们洗个澡。这里没有什么新奇的东西。gydF4y2Ba

把一块面团揉成一根细长的绳子，大约24英寸长，做一些扭转，现在椒盐卷饼就成型了。让它们在小苏打浴中快速浸泡，刷上黄油，加盐，然后烘烤。烤好之后，再加一点黄油和盐(因为好吃!)，然后放一边。但不会太久!吃一块温热的椒盐脆饼绝对是最棒的!gydF4y2Ba

这些椒盐卷饼里面很松软，就像我的gydF4y2Ba自制的面包卷gydF4y2Ba！事实上，这个食谱也可以用来做椒盐卷饼?!?gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

成分的笔记gydF4y2Ba

• 小苏打gydF4y2Ba-小苏打浴能让椒盐脆饼有独特的味道、质地和颜色。我强烈推荐这个快速步骤。gydF4y2Ba
• 红糖gydF4y2Ba-浅红糖或深红糖都可以。gydF4y2Ba
• 酵母gydF4y2Ba使用任何一种你觉得舒服的酵母。需要帮忙吗?我有一个详细的帖子gydF4y2Ba用酵母发酵gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

制作椒盐卷饼面团时，将酵母倒入一个大碗中。加入红糖和热牛奶，静置几分钟，直到你可以看到酵母被激活。当酵母浮到顶部起泡时，你就知道它被激活了。gydF4y2Ba

加入2杯面粉，融化的黄油和盐搅拌。再加一杯面粉，揉在一起。每次加入1 / 4杯面粉，直到面团聚集在一起，不再粘在碗底。注意不要加太多面粉，否则你的椒盐卷饼就不会蓬松了。gydF4y2Ba

将面团放入刚抹过油的碗中发酵，大约一个小时，或者发酵至两倍大。把面团放在干净的工作面上，把面团分成6等份。gydF4y2Ba

怎么做椒盐卷饼gydF4y2Ba

从6个面团中取出一个，把它卷成一根细长的绳子，大约24英寸长。把两端卷起来形成一个“u”形。把两端交叉起来，然后再交叉起来。把两端放在“u”字的底部，放在烤盘上。用同样的方法把剩下的5块面团揉好。gydF4y2Ba

准备一个小苏打浴，加入4.5杯水和½杯小苏打烧开。小心地把椒盐卷饼放在小苏打浴中，一次几个。小心别把锅塞得满满的。让椒盐脆饼浸泡20-25秒，然后把它们拿回羊皮纸内衬的烤盘上，用开槽勺子。gydF4y2Ba

在椒盐卷饼上刷上融化的黄油，并在上面撒上盐。烤大约11-13分钟，或者直到它们变成金黄色。刷上更多的黄油，加更多的盐。gydF4y2Ba

常见问题gydF4y2Ba

相关的菜谱gydF4y2Ba

配方gydF4y2Ba