这个老式的桃奶油派食谱是用新鲜的桃子,甜奶油馅料制成的,上面撒上切成薄片的杏仁。一个非常美丽和简单的派!

我最近获得了一本名为“烹饪百科全书”的食谱书籍。共有23本书,最初于1966年出版。我有1979年的版本,目前正在浏览第1卷。
这些书中有很多有趣的食谱。这款带有杏仁的桃奶油派是我尝试的第一个。这个食谱非常适合一年中的这个时候,因为桃子完全成熟。
我需要什么成分来制作这种桃奶油派?
- 馅饼皮- 您将需要糕点架1壳9英寸派。我从这个食谱。您也可以使用现成的馅饼皮
- 切成薄片的桃子- 新鲜最适合这道菜。冷冻的桃子太水了
- 糖- 甜蜜
- 面粉- 一点点目的粉有助于填充馅料
- 肉豆蔻- 因为它与桃子搭配得很好!
- 鞭打奶油- 如果您想减轻食谱,也可以使用½杯牛奶和½杯奶油。
- 杏仁片- 他们给菜带来了漂亮的松脆质地,看起来很散布在上面!
如果您喜欢此食谱,您也可能喜欢:
桃奶油派杏仁
屈服:
8片
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
40分钟
总时间:
1小时10分钟
这个老式的桃奶油派食谱是用新鲜的桃子,甜奶油馅料制成的,上面撒上切成薄片的杏仁。一个非常美丽和简单的派!
原料
- 1个馅饼壳或糕点,用于1壳9英寸派
- 3½杯(338克)新鲜桃子,切成薄片
- ⅔杯(135克)砂糖
- ¼杯(32G)通用面粉
- ¼茶匙地面肉豆蔻
- 1杯(250L)鞭打奶油
- ¼杯(30克)杏仁,切成薄片
指示
- 预热烤箱至350°F。通过用羊皮纸衬里并用烘烤重量(我使用干豆)填充馅饼外壳。
- 将馅饼壳烘烤10分钟。取出重物和羊皮纸,再烘烤10分钟。
- 从烤箱中取出馅饼外壳,然后在金属丝架上冷却。将烤箱加热至400°F。
- 将桃子,糖,面粉和肉豆蔻混合在碗中。倒入馅饼外壳中,将奶油倒在桃子上。
- 烘烤35分钟,从烤箱中取出馅饼,然后撒上杏仁。将馅饼放回烤箱,再烘烤5分钟,或者直到杏仁变成浅褐色。
- 让馅饼完全冷却,使奶油套装。覆盖剩菜,并将其存放在冰箱中长达3天。
笔记
- 您可以将桃子代替其他水果(李子或浆果)。
- 我建议使用新鲜的桃子而不是冷冻,因为它们往往会给它们带来很多水。
- 您可以使用½杯搅拌奶油和½杯均质(3.25%)牛奶而不是1杯鞭打奶油来减轻奶油中的卡路里量。
营养信息:
屈服:8 服务尺寸:1每份的量: 卡路里:192 总脂肪:7G 饱和脂肪:3G 反式脂肪:0g 不饱和脂肪:3G 胆固醇:10mg 钠:135mg 碳水化合物:30克 纤维:2G 糖:14克 蛋白质:3G
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Dishnthekitchen
多么美妙的派...是的,桃子和杏仁是一个很棒的组合。迫不及待地想看看您从这些宝藏中做什么。
妮娜
谢谢