卡杰塔(Cajeta)是一种墨西哥焦糖酱,由甜山羊的牛奶制成,煮熟,直到它变稠并焦糖化。这是任何甜点的理想选择!GydF4y2Ba

当我在当地的杂货店清关一些山羊奶时,这个食谱就出现了。我把它带回家,开始思考我应该做的。最初,我计划用它制作鲜奶油,但这听起来有点雄心勃勃。还有其他人觉得迫切需要最终确定圣诞节烘焙清单吗?是的,我列出了清单GydF4y2Ba
神话般的甜点浇头GydF4y2Ba
Cajeta听起来像是南瓜芝士蛋糕的绝妙馅料(期待明天的帖子!),所以我决定制作Cajeta。我不能强调这有多容易。是的,大约需要1.5个小时的时间,但是您只是让它慢火煮,并在经过时经常搅拌。那有多容易!?!GydF4y2Ba
如何制作CajetaGydF4y2Ba
您首先要用中火在大锅中用山羊牛奶,糖,肉桂棒,盐和香草。您将其煮沸,然后加入小苏打。小苏打有助于将牛奶带到高温下,而不会灼热。添加小苏打会有点泡沫,因此请确保使用大锅。将热量调低,直到混合物慢慢煮。每10分钟左右搅拌一次,直到变成金黄色并厚到足以覆盖勺子的后部为止。GydF4y2Ba
如果您喜欢Dulce de Leche,那么您会喜欢Cajeta!我敦促您尝试这个食谱,让我知道您的想法!GydF4y2Ba
墨西哥焦糖酱(Cajeta)GydF4y2Ba
卡杰塔(Cajeta)是一种墨西哥焦糖酱,由甜山羊的牛奶制成,煮熟,直到它变稠并焦糖化。这是任何甜点的理想选择!GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba山羊牛奶GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba肉桂棒GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba犹太盐GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba香草精GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba小苏打GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
-
在一个大锅中,将牛奶,糖,肉桂棒,盐和香草搅拌在一起。用中火煮沸,经常搅拌。GydF4y2Ba
-
从火上取出并搅拌小苏打。GydF4y2Ba
-
将热量降低并慢火煮至温和的小火煮。每10分钟搅拌约1.5小时,直到变成浅金色的棕色。取出肉桂棒,偶尔搅拌直至混合物变稠并在勺子的后部沿海。GydF4y2Ba
-
使混合物冷却并存放在密封的容器中。这将保持1周的冷藏。GydF4y2Ba
您自己的笔记GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba10GydF4y2BaGGydF4y2Ba
卡路里:GydF4y2Ba150GydF4y2BaKCALGydF4y2Ba
碳水化合物:GydF4y2Ba25GydF4y2BaGGydF4y2Ba
蛋白质:GydF4y2Ba4GydF4y2BaGGydF4y2Ba
胖的:GydF4y2Ba4GydF4y2BaGGydF4y2Ba
饱和脂肪:GydF4y2Ba3GydF4y2BaGGydF4y2Ba
多不饱和脂肪:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba
单不饱和脂肪:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba
胆固醇:GydF4y2Ba11GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
钠:GydF4y2Ba221GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
钾:GydF4y2Ba205GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
纤维:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba
糖:GydF4y2Ba25GydF4y2BaGGydF4y2Ba
维生素A:GydF4y2Ba197GydF4y2BaIUGydF4y2Ba
维生素C:GydF4y2Ba1GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
钙:GydF4y2Ba137GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
铁:GydF4y2Ba1GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
尝试了这个食谱?在Instagram上关注我!GydF4y2Ba提到GydF4y2Ba@ninakneadstobakeGydF4y2Ba或标签GydF4y2Ba#ninakneadstobakeGydF4y2Ba呢GydF4y2Ba
食谱改编自GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
您尝试过这个食谱吗?在下面的评论,让我知道☺️GydF4y2Ba