这道简单的意大利辣味香肠里有肉、奶酪和披萨酱。我用我的gydF4y2Ba自制披萨面团gydF4y2Ba,里面很软,外皮很脆。只需要做一份,这使得它成为一顿简单的正餐或开胃菜。gydF4y2Ba

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开胃菜或正餐的简单食谱gydF4y2Ba
斯特龙波里是什么?基本上就是卷起来的披萨。面团卷成薄矩形,上面撒上披萨酱、肉和奶酪。把它卷起来就像gydF4y2Ba肉桂卷gydF4y2Ba烤,然后切片。它很容易做,作为比赛日的开胃菜和晚餐的一些配菜非常棒。gydF4y2Ba
你可以用商店买的披萨面团,但我建议你试一试gydF4y2Ba自制披萨面团gydF4y2Ba.真的无法和自制的相比,面团只需要一次发酵!gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
成分的笔记gydF4y2Ba
- 热capicolagydF4y2Ba在这个食谱中,稍微加热很有用。用意大利腊肠或火腿代替。gydF4y2Ba
- 酵母gydF4y2Ba使用任何一种你喜欢的酵母。刚接触酵母烘焙,还是想要提神?看看我的gydF4y2Ba酵母烘焙gydF4y2Ba帖子gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
你可以用商店买的面团或者gydF4y2Ba自制披萨面团gydF4y2Ba.我鼓励你试试自制的面团。它只需要5种食材和一个小时左右的发酵时间。gydF4y2Ba
面团扩大一倍后,在撒了面粉的表面上擀成一个大矩形。在上面撒上披萨酱,留下1.5英寸的边缘。在上面撒上奶酪和肉,然后在左侧边缘刷上蛋液。这将有助于密封面团。gydF4y2Ba
从长端开始卷,卷的时候把两边都折进去。小心地将它转移到有羊皮纸衬里的烤盘上,并将其接缝朝下放置。把蛋液刷在蛋汤上,在面团顶部开几道缝,让蒸汽逸出。gydF4y2Ba
烤25分钟,转移到砧板上,切片。gydF4y2Ba
有关更多分步说明,请参阅gydF4y2Ba网络的故事gydF4y2Ba这道stromboli的食谱。gydF4y2Ba
✔️专家建议gydF4y2Ba
- 不要对精确的测量有压力。面团只需要擀成一个大约10 x 14英寸的大矩形。gydF4y2Ba
- 在矩形周围留下边框。你需要在边缘刷一层蛋液,这样面团在滚动时就会粘在一起。gydF4y2Ba
- 用你喜欢的任何一种浇头。不过不要用太多披萨酱。太多会让斯特龙波里变软。gydF4y2Ba
常见问题gydF4y2Ba
斯特龙波里和意大利馅饼含有相同的成分,但制作方法不同。Stromboli是像肉桂卷一样卷起来,在一个长圆木中烘烤,然后切片。面团被做成单独的圆形。圆形馅料与斯特龙波里馅料大致相同,但也可能包括乳清干酪。把这些圆折成半月形,然后烘烤。gydF4y2Ba
面团可以提前一天做好。让面团在室温下发酵至翻倍,然后将其放入冰箱的密封容器中过夜。gydF4y2Ba
填满并成型的stromboli可以盖上盖子冷藏一夜。不要切开或加入蛋液。第二天,从冰箱中取出,让它达到室温再继续。gydF4y2Ba
填充和成型的stromboli也可以冷冻。不要切开或加入蛋液。小心地将斯特龙肉馅放在沾有面粉的保鲜膜上。这样可以防止粘连。用保鲜膜紧紧地包裹住蛋卷。然后再铺上一层铝箔。冷冻3个月。包裹好的时候,在冰箱里解冻一晚。把它放在工作台上,让它达到室温,大约1小时。继续烘烤。gydF4y2Ba
烤的斯特龙波里也可以冷冻。让它完全冷却,裹上一层保鲜膜和铝箔,冷冻3个月。还裹着的时候,放冰箱里解冻一晚上。在烤箱里加热。在上面放一层铝箔,这样它就不会变黑,在350华氏度的温度下烤30分钟。gydF4y2Ba
相关的菜谱gydF4y2Ba
让我们一起烘焙吧!gydF4y2Ba
我的食谱里有详细的步骤说明。如果你喜欢,请给我打分5⭐⭐⭐⭐⭐!gydF4y2Ba
如果你试过这个食谱,一定要告诉我gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba.你也可以在网上找到我gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba而且gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba.gydF4y2Ba
配方gydF4y2Ba
意大利辣味香肠gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
披萨面团gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba酵母gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba温暖的gydF4y2Ba
- 2 - 2½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba通用面粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
斯特隆博利岛gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba披萨酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba马苏里拉奶酪gydF4y2Ba磨碎的gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba片gydF4y2Ba热capicolagydF4y2Ba
- 18gydF4y2Ba片gydF4y2Ba意大利香肠披萨gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大的蛋gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
披萨面团gydF4y2Ba
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酵母,糖和温水一起在一个带有面团挂钩附件的立式搅拌机的碗中搅拌。静置5分钟。gydF4y2Ba
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加入2杯面粉和盐。揉至面团聚集在一起,清洁碗的侧面。如果需要更多面粉,每次加四分之一杯。面粉的用量取决于厨房的温度。gydF4y2Ba
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将面团放入一个新鲜的大碗中,盖上保鲜膜。让面团在室温下发酵,直到大小翻倍,大约1小时。gydF4y2Ba
斯特隆博利岛gydF4y2Ba
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预热烤箱至425°F(220°C)。在烤盘上铺上羊皮纸。gydF4y2Ba
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在撒有面粉的表面,将面团擀成10x14英寸的矩形。在面团顶部撒上少量面粉,防止它粘在擀面杖上。gydF4y2Ba
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将披萨酱抹在面团上,在外面留下1.5英寸的边缘。在披萨酱上撒上马苏里拉奶酪。上面放上热的卡布奇拉和意大利辣香肠片。gydF4y2Ba
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在一个小碗里把鸡蛋和水一起搅拌。在蛋液边缘刷上蛋液。当你擀面团时,这能帮助面团密封。从长端开始卷斯特龙波里,边卷边折。gydF4y2Ba
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小心地将蛋挞移到烤盘上,接缝朝下。刷上蛋液,在蛋汤顶部开几道缝,这样蒸汽就能逸出。烤25分钟,或直到stromboli的中心是200°F(93°F)。gydF4y2Ba
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从烤箱中取出,静置5分钟,然后移到砧板上切片。剩菜剩菜可在冰箱中保存1周。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 不要对精确的测量有压力。面团只需要擀成一个大约10 x 14英寸的大矩形。gydF4y2Ba
- 在矩形周围留下边框。你需要在边缘刷一层蛋液,这样面团在滚动时就会粘在一起。gydF4y2Ba
- 用你喜欢的任何一种浇头。不过不要用太多披萨酱。太多会让斯特龙波里变软。gydF4y2Ba
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