简单的意大利辣香肠Stromboli食谱(与自制面团)-妮娜揉烤gydF4y2Ba

跳转到食谱gydF4y2Ba 打印菜谱gydF4y2Ba

这道简单的意大利辣味香肠里有肉、奶酪和披萨酱。我用我的gydF4y2Ba自制披萨面团gydF4y2Ba，里面很软，外皮很脆。只需要做一份，这使得它成为一顿简单的正餐或开胃菜。gydF4y2Ba

直接跳到食谱!gydF4y2Ba

开胃菜或正餐的简单食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
✔️专家建议gydF4y2Ba
常见问题gydF4y2Ba
相关的菜谱gydF4y2Ba
配方gydF4y2Ba

开胃菜或正餐的简单食谱gydF4y2Ba

斯特龙波里是什么?基本上就是卷起来的披萨。面团卷成薄矩形，上面撒上披萨酱、肉和奶酪。把它卷起来就像gydF4y2Ba肉桂卷gydF4y2Ba烤，然后切片。它很容易做，作为比赛日的开胃菜和晚餐的一些配菜非常棒。gydF4y2Ba

你可以用商店买的披萨面团，但我建议你试一试gydF4y2Ba自制披萨面团gydF4y2Ba．真的无法和自制的相比，面团只需要一次发酵!gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

成分的笔记gydF4y2Ba

热capicolagydF4y2Ba在这个食谱中，稍微加热很有用。用意大利腊肠或火腿代替。gydF4y2Ba
酵母gydF4y2Ba使用任何一种你喜欢的酵母。刚接触酵母烘焙，还是想要提神?看看我的gydF4y2Ba酵母烘焙gydF4y2Ba帖子gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

你可以用商店买的面团或者gydF4y2Ba自制披萨面团gydF4y2Ba．我鼓励你试试自制的面团。它只需要5种食材和一个小时左右的发酵时间。gydF4y2Ba

面团扩大一倍后，在撒了面粉的表面上擀成一个大矩形。在上面撒上披萨酱，留下1.5英寸的边缘。在上面撒上奶酪和肉，然后在左侧边缘刷上蛋液。这将有助于密封面团。gydF4y2Ba

从长端开始卷，卷的时候把两边都折进去。小心地将它转移到有羊皮纸衬里的烤盘上，并将其接缝朝下放置。把蛋液刷在蛋汤上，在面团顶部开几道缝，让蒸汽逸出。gydF4y2Ba

烤25分钟，转移到砧板上，切片。gydF4y2Ba

有关更多分步说明，请参阅gydF4y2Ba网络的故事gydF4y2Ba这道stromboli的食谱。gydF4y2Ba

✔️专家建议gydF4y2Ba

不要对精确的测量有压力。面团只需要擀成一个大约10 x 14英寸的大矩形。gydF4y2Ba
在矩形周围留下边框。你需要在边缘刷一层蛋液，这样面团在滚动时就会粘在一起。gydF4y2Ba
用你喜欢的任何一种浇头。不过不要用太多披萨酱。太多会让斯特龙波里变软。gydF4y2Ba

常见问题gydF4y2Ba

斯特龙波里和意大利馅饼有什么区别?gydF4y2Ba

斯特龙波里和意大利馅饼含有相同的成分，但制作方法不同。Stromboli是像肉桂卷一样卷起来，在一个长圆木中烘烤，然后切片。面团被做成单独的圆形。圆形馅料与斯特龙波里馅料大致相同，但也可能包括乳清干酪。把这些圆折成半月形，然后烘烤。gydF4y2Ba

你能提前做好斯特龙波里吗?gydF4y2Ba

面团可以提前一天做好。让面团在室温下发酵至翻倍，然后将其放入冰箱的密封容器中过夜。gydF4y2Ba

填满并成型的stromboli可以盖上盖子冷藏一夜。不要切开或加入蛋液。第二天，从冰箱中取出，让它达到室温再继续。gydF4y2Ba

我可以冷冻斯特隆波里吗?gydF4y2Ba

填充和成型的stromboli也可以冷冻。不要切开或加入蛋液。小心地将斯特龙肉馅放在沾有面粉的保鲜膜上。这样可以防止粘连。用保鲜膜紧紧地包裹住蛋卷。然后再铺上一层铝箔。冷冻3个月。包裹好的时候，在冰箱里解冻一晚。把它放在工作台上，让它达到室温，大约1小时。继续烘烤。gydF4y2Ba

烤的斯特龙波里也可以冷冻。让它完全冷却，裹上一层保鲜膜和铝箔，冷冻3个月。还裹着的时候，放冰箱里解冻一晚上。在烤箱里加热。在上面放一层铝箔，这样它就不会变黑，在350华氏度的温度下烤30分钟。gydF4y2Ba